Home made Orange Chicken Recipe / কমলা মুরগির রেসিপি

আপনি মাত্র 30 মিনিটের মধ্যে বাড়িতে এই সহজ কমলা মুরগির রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন! নরম মুরগির মাংস সোনালী রঙের নিখুঁতভাবে ভাজা এবং একটি উজ্জ্বল ঘরে তৈরি কমলা সসে লেপা—পরিবার-অনুমোদিত, পছন্দের-খাওয়ার জন্য উপযুক্ত, এবং টেকআউটের চেয়েও ভালো।

• আমরা কেন এই সহজ কমলা মুরগির রেসিপিটি পছন্দ করি?

 এই সহজ কমলা মুরগির রেসিপিটি আপনার নিজের রান্নাঘরে তৈরি করুন! এটি ব্যস্ত পরিবার এবং পছন্দের ভোজনকারীদের কথা মাথায় রেখে তৈরি করা হয়েছে—রান্না করতে দ্রুত, স্বাদে পূর্ণ এবং আপনার পরিবারের স্বাদের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যায়।

 এই সহজ কমলা মুরগি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যায় এবং খুবই স্বাস্থ্যকর

সামঞ্জস্যযোগ্য মশলার মাত্রা (বাচ্চাদের জন্য হালকা, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য আরও মশলাদার)

বাজেট-বান্ধব এবং কাস্টমাইজেবল

অনেকেরই বেশি পছন্দ, তা হল সসে ফেলে দেওয়ার পরেও মুরগি অবিশ্বাস্যভাবে মুরগির মাংস  মুরগির মতো থাকে। আর কমলার সস? এটি ক্লোয়িং না করে উজ্জ্বল এবং মিষ্টি, কৃত্রিম স্বাদের পরিবর্তে আসল কমলার রস দিয়ে তৈরি। আমার বাচ্চারা আসলে পার্থক্যটি স্বাদ নিতে পারে,  ভাত, নুডলস, বা ভাপে রান্না করা সবজির সাথে পরিবেশন করুন না কেন, এই ঘরে তৈরি কমলা মুরগি সপ্তাহের রাতের খাবার যা  যেকোনো জিনিসকে ছাড়িয়ে যায়।

•  সেরা ক্রিস্পি কমলা মুরগির জন্য টিপস টা ঝট করে দেখে নিন 

1.  প্রথমে মুরগি শুকিয়ে নিন যাতে লেপ লেগে থাকে এবং মুরগি মুরগির মাংস মুরগির মতো থাকে
2. তেলের তাপমাত্রা স্থির রাখতে এবং মুরগির ভেজাভাব রোধ করতে ছোট ছোট ব্যাচে ভাজুন
3. তেলের তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে ৩৫০°F হল মুরগির মাংস মুরগির স্বাদ বাড়ানোর জন্য সবচেয়ে ভালো।
4. তাৎক্ষণিক পরিবেশন করুন: সর্বাধিক মুরগির স্বাদের জন্য এই খাবারটি তাজা এবং গরম।

•  স্বাদের পরিবর্তন এবং খাবারটির ভিন্নতা:

1. ভাজা এড়িয়ে চলুন এবং মুরগিকে ৪০০°F তাপমাত্রায় ১৫-১৮ মিনিটের জন্য বেক করুন বা এয়ার-ফ্রাই করুন, অর্ধেক উল্টে দিন।
2. গ্লুটেন-মুক্ত: সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দার পরিবর্তে গ্লুটেন-মুক্ত ময়দার মিশ্রণ ব্যবহার করুন এবং সয়া সসের পরিবর্তে তামারি ব্যবহার করুন।
3. কম মিষ্টি: মধু কমিয়ে ২ টেবিল চামচ করুন অথবা আরও টক সসের জন্য কমলা মার্মালেডের স্প্ল্যাশ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
4. মশলাদার: সসে অতিরিক্ত মরিচের ফ্লেক্স বা শ্রীরাচা যোগ করুন।
5. প্রোটিন অদলবদল: এই রেসিপিটি মুরগির বুকের মাংস, চিংড়ি, এমনকি নিরামিষ খাবারের জন্য ক্রিস্পি টোফুর সাথেও সমানভাবে কাজ করে।